サンヨネは食のあるべき姿を次のように考えます。
食に対する最も基本的な概念・考え方であり、世の中が進むべき正しい方向性のことを「食の進歩軸」と呼びます。
また、変わりゆく時代背景や食を取り巻く環境、一時的なブームなど揺れ動くふり幅のことを「食のトレンド軸」と呼びます。
そして、「食の進歩軸」の「芯」となる軸で、健康的な素材を中心に進むべき方向性を「食の健康軸」と呼びます。
これは、現在新たな物質などに人間の身体が対応できないこともあるため、食を取り巻く環境を化学物質などがなかった時代に戻す必要があるからです。
サンヨネは、この3つの「食の軸」を考え方の中心に据えています。
食で貢献できる「ステキな会社を作りましょう」、この社是を実現するために、食の分野ではお客様に次の二つのあるべき姿を実現すべく努力しています。
一つに、【 健康な食材の提供 】です。
誰もが一生涯健康でありたいたいと思うはずです。そのための商品開発を使命感を持って行っています。
次に、【 感動する美味しさの提供 】です。
美味しいものは心を豊かにします。家族や仲間との感動を呼びます。そんな商品を原料一つ一つに目を配り創り上げていきます。
そしてこれらの食は、誰にでも、お買い求めやすい「適切な」価格で、なくてはならないと考えてます。この2つのお約束を実現し皆様のお役に立ち続けたいと、サンヨネのパートナーは日々努力を続けています。
この生活者の求めを、あるべき方向性に沿って取り組むことが、サンヨネの食に対する姿勢となります。生活者の声を聴き、生産者やメーカーの声を聴き、互いを有機的に結びつけるように即座に行動していくことが私たちの基本姿勢となります。
この2つのあるべき姿の商品を実現するために、健全な野菜・果物・養殖魚、そして健康に育った鶏・豚・牛であり卵・牛乳などが安定的に供給されることが大切になります。
このことの実現のためには、
- 時間がかかっても
- 手間がかかっても
- 面倒であっても
- すぐの利益にならなくても
- コストがかかっても
これらのことを諦めずに積み上げていくことで実現できると思います。また、サンヨネのハート商品はその結果としての作品になります。
これらのことを実現してくれる、ステキな生産者やメーカーの社長、技術者に邂逅できる努力をしてきました。
例えば、一つの例として、「健康に育った美味しい小麦を確保する」というストーリーがあります。
除草剤や農薬を使っていない国内産の小麦を確保するために、生産者との協働はもちろん、収穫した小麦を保管・流通させるJAや経済連、さらにその小麦を製粉してくれるメーカー、それぞれが「安心安全な小麦を生活者に届けたい」という想いを一つにすることで、その小麦を使った様々な製品の実現につなげることができました。
【 健康で感動する美味しさを持つ食品とは 】
- 健全に育った生命力のある素材（穀物、野菜、魚、肉、、、）を素にします。
- 生命力のある食材には鮮度や見栄えをよくみせる化学物質は必要ありません。
- 人工的につくりあげた化学合成添加物をできる限りゼロにすることを目指し、表示義務のない添加物やキャリーオーバーの対象となる添加物をも使わないよう、細心の注意を払います。
このことを何度も細かく徹底的にチェックをして食品を創り上げます。
【 健康寿命を 生涯寿命に 】
食には根源的な喜びがあります。楽しく感動する美味しさの実現のために、価格対応最善の原料を使うよう吟味しています。また、ヒトの身体は食品から構築されており、私たちが求める食品は、人生をよりよく生き、若さを維持でき、そして皆さまの健康寿命が生涯寿命に近づくことに寄与できる、そんな食品の実現に努力しています。